高鈉零食嚇怕你嗎？高鈉鋅者，偏鹹的東西也。有聽眾打上電台跟主持人說，其實許多食肆提供的食物都是很鹹的，例如小孩當恩物的麥噹噹食品，政府也應該管一管才對。

其實日常生活中的食物陷阱多的是，政府那規管得那麼多？最重要的是我們自己懂得一套健康的飲食標準。但撫心自問，吃慣濃味的我們，尤其是小朋友，舌頭還懂得欣賞清淡嗎？

“味淡有其樂＂，這是我在大阪買的醬油，外盒上印著的一句說話。

朋友笑我老遠從大阪空運醬油回港，太傻了吧？但要我在香港超市買日式醬油，我卻覺更傻，因為它們都是加了添加物的混合品，並非天然釀造的。要識別它們是釀出來的還是混出來的，其實很簡單，只要看看成分，見到“本釀造＂三字，那就代表了它的成分當中，只有部分是真正由原材料釀出來的，其他是添加物如水、色素、化學味精、增味劑等。所以不懂日文不要緊，只要看一看成分，見到“本釀造＂三個漢字就少買為妙了。

除了鼓油、麵食的湯汁（つゆ）外，日本酒也有許多是“本釀造＂的，買的時候要留意。

“味淡有其樂＂的醬油，標榜用昆布，鰹節等材料天然釀造，沒添加增味或味精，所以味道較清淡，因此它包裝上語帶自豪的溫馨提示是：本產品不含味精等化學增味劑，吃慣人工調味的人士可能不慣。敬請仔細品嚐我們以天然物料和技術製造的味道！