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就業升學路

包餅製作員基礎證書課程


包餅製作員基礎證書課程

課程簡介

• 認識包餅業行業運作;
• 烘焙用具基本操作,食物安全與?生;
• 發酵原理,常用原材料的使用,採購及貯藏步驟;
• 麵包烘焙製作,特色烘焙製作(包括蛋糕、撻類、曲奇等);
• 個人素養及求職技巧;
• 課程評估︰實務試及中文筆試 (選擇題形式)。

入學要求

1. 申請人必須為香港合資格僱員,現正失業或待業;
2. 年齡在15歲或以上之人士*;
3. 學歷在副學位程度或以下;
4. 中三學歷程度,或小六學歷程度及兩年或以上工作經驗;及
5. 並須通過面試。
(申請人如未達小六程度,則按申請人之面試表現而決定取錄與否)

院校地址

九龍油麻地彌敦道490-492號盤谷銀行大廈1樓
九龍長沙灣長裕街8號億京廣場7樓

*本網站所載的資料,只供參考之用。我們建議使用者直接向有關院校索取最新資料。

院校

匯縱專業發展中心

課程類別

基礎證書

學制

兼讀制

修讀年期

232 hours年制