【生涯規劃 活出真我】行政總廚 鄧家濠

烹飪是很多人的興趣，但在制定生涯規劃時，你有否想過成為廚師呢？

現職行政總廚的鄧家濠從小就立志向廚師工作進發，他修讀了專門的課程，努力不懈。現時於香港一間酒店任職行政總廚，將興趣發展成事業。

他坦言，當一個人對工作有足夠的熱情，是不會覺得辛苦的。香港輔導教師協會副主席何俊恩建議年青人在制定未來發展路向時，應先設短期和中期目標。踏入職場後，持續進修以及從工作中累積經驗，兩者同樣重要。

大家一起看看他的故事是如何。

廚師相關培訓及課程例子

高級文憑/副學士學位
- 香港西廚學院 – 高級酒店廚務管理文憑
- 香港專業進修學校 – 旅遊業管理高級文憑(西式廚藝)

學士學位
- 香港高等教育科技學院 – 廚藝及管理(榮譽)文學士

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