【#職夢導航】營養師及營養顧問助理
22-05-2024
營養之道，由你創造
很多人都希望擁有健康的體魄，而均衡飲食正是其中不可或缺的關鍵。每個人的身體狀況和需求不盡相同，究竟最適合自己的飲食計劃是甚麼？營養師或者可以為你指點迷津！
營養師能根據服務對象的體質及飲食習慣，度身訂造合適的飲食計劃，同時幫助客戶了解各類食物的營養成分，協助客戶建立起健康的飲食習慣。營養師的專業諮詢服務涵蓋不同領域，有些營養師專門為長期病患者提供臨床服務。例如，他們會為糖尿病人制定「三低一高」的飲食計劃，調節每餐的碳水化合物攝取量，避免血糖飆升或急降，協助患者更好地控制病情。營養師的臨床飲食指導能配合醫生的治療，有效協助改善患者的身體狀況。因此，營養師在醫療領域中亦扮演著舉足輕重的角色，為患者的康復提供重要支援。
除了專業的營養師外，坊間亦有不少與營養飲食相關的輔助職位，例如營養顧問助理。他們通常會協助服務對象進行體重管理，並根據客戶的具體需求，如減重減脂、肌肉強化等目標，配合營養師制定相應的飲食計劃。營養顧問助理亦有機會協助營養師設計餐單，因此他們亦需要擁有營養學的基礎知識，例如卡路里計算方法及食物安全知識等。
職業發展路向規劃 - 營養師及營養顧問助理
如果你對健康飲食習慣有興趣，又喜歡與人交流，不妨考慮將個人興趣變成職業，成為營養師或營養顧問助理！
如果想在將來成為營養師，通常需要先獲得相關的學士學位。由於香港未有法定營養師註冊制度，要成為註冊營養師，可以於本地或海外報讀註冊營養師的培訓及深造課程，在完成課程、臨床實習及通過專業考試後，就可以得到海外註冊營養師的資格！而取得營養師資歷的人士，可以自行向衞生署「認可醫療專業註冊計劃」下的認可醫療專業團體「香港認可營養師學院」申請成為香港認可營養師。
營養顧問助理作為輔助人員，相對上學歷門檻比營養師低，但一樣須要接受專門培訓，坊間亦有不少的證書課程提供相關知識及技巧。在職的營養顧問助理亦可選擇繼續進修，朝著成為營養師的路進發！有興趣在這方向發展的朋友可以瀏覽以下課程了解更多！
Talent.gov.hk有關營養學的課程
| 課程營辦者 | 課程 | 授課模式 | 資歷級別 |
| 僱員再培訓局 | 家常中式保健飲食知識基礎證書 (兼讀制) | 兼讀制 | QF級別 1 |
| 香港大學 | 應用營養學及營養補充劑基礎證書 | 兼讀制 | QF級別 2 |
| 香港大學 | 營養學(體重控制)基礎證書 | 兼讀制 | QF級別 2 |
| 僱員再培訓局 | 營養知識 I (營養學認識) 基礎證書 (兼讀制) | 兼讀制 | QF級別 2 |
| 香港都會大學李嘉誠專業進修學院 | 自在人生自學計劃證書 – 健康飲食 | 兼讀制 | QF級別 2 |
| 香港都會大學李嘉誠專業進修學院 | 自在人生自學計劃證書 – 設計你的專屬營養餐單 | 兼讀制 | QF級別 2 |
| 香港大學 | 中西營養食療證書 | 兼讀制 | QF級別 3 |
| 香港中文大學 | 中醫營養學證書課程 | 兼讀制 | QF級別 3 |
| 香港大學 | 證書 (單元 : 腸道健康與營養) | 兼讀制 | QF級別 3 |
| 勵進國際培訓學院 | 實用生活營養學證書 | 兼讀制 | QF級別 3 |
| 香港大學 | 營養學高等證書 | 兼讀制 | QF級別 4 |
| 香港大學 | 營養及食品管理高級文憑 | 全日制 | QF級別 4 |
| 香港大學 | 實用中醫學高等文憑 (中醫營養學) | 兼讀制 | QF級別 4 |
| 香港大學 | 品質控制及食物安全管理高等證書 | 兼讀制 | QF級別 4 |
| 職業訓練局 | 體適能及運動營養學高級文憑 | 全日制 | QF級別 4 |
| 香港浸會大學 | 理學副學士(營養與食物管理) | 全日制 | QF級別 4 |
| 香港大學 | 食品健康及商業管理學高級文憑 | 全日制 | QF級別 4 |
| 香港大學 | 食品健康及商業管理學高等證書 | 全日制 | QF級別 4 |
| 香港大學 | 臨床營養學及健康推廣高等證書 | 兼讀制 | QF級別 5 |
| 香港大學 | 兒童及青少年營養學高等證書 | 兼讀制 | QF級別 5 |
| 香港理工大學 | 食品科技與食物安全(榮譽)理學士 | 全日制 | QF級別 5 |
| 香港中文大學 | 食品及營養科學理學士課程 | 全日制 | QF級別 5 |
| University of Northumbria at Newcastle | BSc (Hons) Food Science and Nutrition | 全日制/兼讀制 | QF級別 5 |
| 職業訓練局 | 食品科學及安全(榮譽)理學士 | 全日制 | QF級別 5 |
| 香港大學 | 運動營養學高等證書 | 兼讀制 | QF級別 5 |
| 香港大學 | 社區營養深造證書 | 兼讀制 | QF級別 6 |
| 香港中文大學研究院 | 食品及營養科學哲學碩士 | 全日制/兼讀制 | QF級別 6 |
| 香港大學 | 理科碩士(食物安全及毒理學) | 全日制/兼讀制 | QF級別 6 |
| 香港理工大學 | 環球食品安全管理及風險分析理學碩士 | 全日制/兼讀制 | QF級別 6 |
| 香港大學 | 理科碩士(食品工業管理及市場學) | 全日制 | QF級別 6 |
| 香港中文大學研究院 | 營養與食品科學技術理學碩士 | 全日制/兼讀制 | QF級別 6 |
| 香港城市大學 | 理學碩士 (健康科學與管理) | 全日制/兼讀制 | QF級別 6 |
| 香港大學 | 證書（單元：糖尿病的營養及膳食管理） | 兼讀制 | QF級別 6 |
| 香港都會大學 | 餐飲業專業管理碩士（中文） | 全日制/兼讀制 | QF級別 6 |
| 香港中文大學研究院 | 食品及營養科學哲學博士 | 全日制/兼讀制 | QF級別 7 |
*資料來源：Talent.gov.hk
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