《我與852的故事》餐廳老闆Roy及Emma 我是你的應援團

《我與852的故事》是青年發展委員會為配合民政及青年事務局《青年發展藍圖》而推出的嶄新人物訪問單元系列，既寫香港城市外貌，又展現了於不同地方出生但都已視香港為家的外國人在港生活的故事。由「852」這個香港國際區號開始，每集單元均邀請已在香港生活了不同時間，有着不同身份的外國人參與訪問。受訪者均帶著不同的原因來港生活，當中遇到不適應或困難時，他們是如何面對的？ 而在他們眼中，香港又是一個怎樣的地方？又是如何發現香港的獨特美？ 聽別人的故事，往往或會有些啟發，或會有些得著，甚至會發現一些一直被遺忘或忽略的東西。一個個鮮為人知，真摯而不平凡的「852」故事，背後突顯了香港是一個多元文化、高度包容、充滿機會和潛力的地方。 歡迎公眾透過以下有關訪問短片，重新認識香港，一同發掘「852」的無限可能。

 
《我與852的故事》之「我是你的應援團」，跟著Roy及Emma，看看他們怎樣支持青年人。

Roy：「我叫Roy，我是2002年來香港的。」

Emma：「你好，我的名字是Emma。我在17歲的時候來到香港。我們都是於菲律賓出生然後在香港結婚。我曾經擔任餐廳和酒吧經理」

Roy：「我曾經是一名廚師，現在我們經營自己的餐廳。」

Emma：「在經營自己的餐廳前，我和Roy分別在其他地方工作。」

Roy：「亦曾在同一餐廳裡共事了一段很長的時間。因此，我們覺得我們可以經營自己的餐廳，過更好的生活，以及可以有在一起的時間。餐廳剛開業的時候是十分困難的，因為當時並沒有顧客，儘管有路人也是只是經過門口而已。」

Emma：「但我和Roy並沒因此而失去希望，既然我們已經走到這裡，就沒有理由放棄。那時我們試著邀請路人進入餐廳試食，嘗試推出一些食品優惠，例如買一送一和免費飲料。目標是讓顧客品嚐我們的食物並靠他們口耳相傳來吸引更多的顧客。曾光顧的客人會繼續邀請他們的朋友和家人來用餐。從那時起，我們建立了一班忠誠的顧客。當初我以為本地顧客是難以招待的。但當你跟他們開始互動，與他們交談，並用心對待他們，他們便會感受到你用心做的每一件事，並樂意再次光顧，因為這裡就像他們的飯堂一樣。」

Roy：「我們經營餐廳的其中一個使命是幫助和支持年輕學生，讓他們能夠建立良好的基礎，鼓勵他們如何開展生活和完成他們的學業。」

Emma：「年輕的時候我只顧著打工賺錢，並沒有考慮到自己的未來。因受教育程度所限，我需要做兩至三份工作，只是為了支撐我的生活所需。當時的我談不上追求自己的夢想，很困難。所以我認為教育是非常重要的。」

Emma：「這些學生和我一起工作時，我總是鼓勵他們在畢業後，你們要向前進發，勇敢追求你們的夢想，而這裡只是你的踏腳石。將來，要是你穿著筆挺西裝來探望我們，這會是我的一大成就。」

Roy：「有些人認為我們只是在浪費時間去教導和培訓在這裡工作的學生和年輕人。在我們看來，年青人都是我們的未來，他們是建構香港的人，所以我們應盡力為他們建立基礎和自信。」

Emma：「我視每個青年人為我的孩子，我自己親生的孩子也會跟我一起工作，協助我營運餐廳。對於大家來說，我就像他們的媽媽，和他們建立關係、一起工作，教導他們如何成為一個更好的人。」

Roy：「在這裡真好，能成為年輕人的忠實支持者。香港已是我們的家，我們已視自己為本地人，亦沒有計劃要離開香港。」

Emma：「我想讓大家知道，對年輕一代來說，香港仍然是一個充滿希望及機會處處的地方。」

青年發展委員會 《我與852的故事》專題網頁: www.ydc.gov.hk/852 IG : www.instagram.com/youthdevelopmentcommission/ Facebook : www.facebook.com/YDCgovhk