電子書推介：一點甜 – 甜品達人
文娛消閒
02-12-2022
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《法國藍帶巧克力製作 初級》
簡介：
本書為法國藍帶廚藝學院經典教材，詳細介紹了原料的產地、種類、產地、歷史到職稱巧克力的過程、巧克力的種類，特別重點的介紹了34道巧克力糕點的製作方法，是一本製作巧克力美食的基礎指南書。此外還有問答、訣竅等相關知識及材料、工具、常用語等基礎知識。
作者：法國藍帶廚藝學院
出版社：中國輕工業出版社，2014
供應商：方正中文電子書
《烘焙女王YOYO的私藏手札》
簡介：
本書介紹了105道幸福甜品的製作方法，內容包括濃情蜜意蛋糕，讓幸福多一點；水果+派，美味值得等待；爽口爽心塔，一點點甜蜜，一點點回味；午後來一塊餅，輕鬆好時光；一口酥心脆，快樂好滋味等。
作者：孫曉鵬
出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社，2015
供應商：方正中文電子書
《Cook's Illustrated Baking Book》
簡介：
(請參閱英文版本)
作者：America's Test Kitchen
出版社：America's Test Kitchen, 2018
供應商：OverDrive電子書
《Delightful Nyonya Treats》
簡介：
(請參閱英文版本)
作者：Philip Chia
出版社：Marshall Cavendish International, 2016
紙本書：圖書館目錄
供應商：OverDrive電子書
(資料由香港公共圖書館提供)
