百多年前盧米埃兄弟首次為公眾放映電影，除了知名的《火車進站》，還有一部《嬰兒進餐》，拍下哥哥奧古斯特盧米埃餵女兒進食的片段。短短四十秒，拍的不只是飲食，亦記下了一段親子時光。由這部短片開始，以飲食為題材的影片，數之不盡，網上隨便都能找到各種片單。當中的佳作，不只關乎咀嚼與消化，食物不僅是營養來源，還連繫到情感、文化、歷史、身份和歸屬，能夠將人連結起來，還具有喚起我們感受和記憶的力量。

將一份匯集人生百味的片單變成菜單的話，輕鬆小品《海鷗食堂》很適合作頭盤，以輕食美點將陌生人拉近，在姆明誕生的國度迎接奇妙友誼。《美味情書》也是動人小品，透過送錯的飯盒，令一對陌生男女得以彼此交流。《誰來晚餐》本身就是一個飯前發生的故事，處理嚴肅議題但不失輕快幽默。《知味人生》亦是開胃小品，是一個兒子的成長回憶，細說下廚欲望從何開始。

至於主菜，《芭比的盛宴》和《狂宴》可謂貼切不過，皆是人在異地，煮出家鄉盛宴，將美味視為恩典。《茱莉對茱莉亞——隔代廚神》和《烹煮歷史》都是由食譜扣連更深入的主題。前者以一本食譜接通兩個年代，來一段隔代女性對話；後者則用食譜串連起六段歷史，尋訪負責軍中伙食的廚師及士兵，從廚房看風雲變幻。《深夜裡的美味秘方》亦牽涉歷史，在時間長河逆流回溯美國西部大開拓時代，刻劃兩個男人的美食創業夢。

甜品方面，喜劇令人心曠神怡，《蒲公英》極盡黑色幽默，充滿誇張諷刺，卻是濃而不烈，甜而不膩。《情慾色香味》也可視為黑色喜劇，偏向荒誕，更將飲食與愛恨共冶一爐。《金玉滿堂》不但符合賀歲喜劇要求，還將飲食題材結合功夫武俠元素。《餐廳失控夜》雖然不是喜劇，但一鏡到底節奏流暢，作為餐後點心，也教人回味無窮。

是日精選特別呈獻由朱栢康主演的《程師傅》， 跟《海鷗食堂》同樣取景芬蘭，北歐山水給人療癒的想像，特於東九文化中心放映一場。同期舉行延伸活動「片刻同味」， 邀請觀眾分享由這十四部電影所勾起的難忘滋味，匯集成「影之蓮之選」作展示。參與的觀眾有機會得到「大團圓」門票，欣賞《五星級大鼠》和《甜味人間》，同時配以不同的五感體驗。合家歡動畫《五星級大鼠》帶出人人都能下廚的願望，《甜味人間》則透過銅鑼燒小店的故事，展現對生命的體悟、人際間的相互理解與關懷。

特別感謝四位美術指導撥冗出席座談會，也由衷感謝各位嘉賓講者答允出席映後談。希望以這份包羅不同電影類型及風格的菜單，邀請觀眾共赴視聽與味覺的盛宴，踏上一趟觸動心靈的滋味旅程。

節目策劃｜陳志華