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素媽媽煮意 - 意大利香草焗南瓜蕃茄紅菜頭

素媽媽煮意 - 意大利香草焗南瓜蕃茄紅菜頭

煮法

1. 預熱焗爐至200度

2. 將南瓜、蕃茄、紅菜頭切片,加上意大利香草、橄欖油、鹽及黑胡椒拌勻

3. 放入焗爐焗三十分鐘便成

 

 

烹調貼士

紅菜頭最好挑選葉子翠綠、形狀均勻結實的較為新鮮

 

 

主要用料

南瓜:1/4個

番茄:1個

紅菜頭:1/2個

 

調味料

意大利香草:適量

橄欖油:2茶匙

鹽:1/2茶匙

黑胡椒:少許

 

營養分析

能量:159千卡

蛋白質:2克

總脂肪:10克

飽和脂肪:2克

反式脂肪:0克

碳水化合物:11克

糖:10克

鈉:1164毫克

膳食纖維:5克

 

 

(以上資料由Green Monday提供)

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