1967 | 美国 | 彩色 | 108′ | DCP导演：史丹利克蓝玛编剧：William Rose摄影：Sam Leavitt演员：Spencer Tracy, Katharine Hepburn, Sidney Poitier, Katharine Houghton英语对白，中英文字幕1968 奥斯卡金像奖最佳原创剧本、最佳女主角设映后谈 | 粤语主讲讲者：吴月华博士吃甚么有时并非最重要，更重要是跟谁一起吃，一家人同枱吃饭，共叙天伦才是重点。谁来晚餐，谁就可能被接纳为家人。白人少女火速恋上非裔青年，私订终身，急不及待带他回家吃饭，希望得到父母祝福。女方双亲虽然开明，然而得知突如其来的喜讯，而且是在异族通婚仍属忌讳的时代，难免受到冲击。男方家长亦获邀出席晚餐，一顿家常便饭，成了当年对种族共融的关注及期盼。史丹利克蓝玛监制兼导演的划时代佳作，不但敢于谈论敏感议题，更拍出了触动人心的力量。片中那杯波森莓口味雪糕，寓意人们对改变的抗拒与接受，呼应影片主题，意味深长。

1996 | 美国 | 彩色 | 109′ | 35mm导演：坎贝尔史葛、史丹利杜斯编剧：Joseph Tropiano, Stanley Tucci摄影：Ken Kelsch演员：Stanley Tucci, Tony Shalhoub, Minnie Driver, Isabella Rossellini英语及意大利语对白，中英文字幕一对意大利裔兄弟移居美国创业，开了一家名叫「天堂」的餐厅。任厨师的哥哥追求完美，不为迁就顾客口味而作出妥协。任经理的弟弟希望在饮食业大展拳脚，憧憬意式佳肴能获垂青。可是实现梦想不容易，顾客反应冷淡，兄弟矛盾浮现。眼见竞争对手不用讲究食物质素已客似云来，更觉得不是味儿。为挽救餐厅免于倒闭，他们用一场盛宴迎接贵宾，务求绝地翻身。坎贝尔史葛与史丹利杜斯合导，后者兼演弟弟一角，以低成本拍出美食电影代表作。三色炖饭、经典家乡馅饼、佛罗伦斯酱汁，吃得众人如痴如醉。即使简简单单的煎蛋，亦包含尽在不言中的兄弟情。

1987 | 丹麦 | 彩色 | 103' | DCP导演／编剧：加比奥艾素摄影 Cinematographer：Henning Kristiansen演员：Stephane Audran, Bodil Kjer, Birgitte Federspiel丹麦语、法语、瑞典语、意大利语及英语对白，中英文字幕1987 康城影展天主教人道精神奖特别表扬1988 奥斯卡金像奖最佳外语片丹麦某个偏远村落，住了一对虔诚朴素的姊妹，她们曾经追求者众，最终都决定留在父亲身边。一个暴风雨晚上，芭比带着一封推荐信来叩门，恳求收留担任管家。芭比的家人在巴黎公社镇压中遇难，她只身逃亡，与家乡的仅有联系是一张彩票，而她竟然中奖了，心愿就是为这对姊妹及宾客准备一顿正宗法式晚宴。海龟汤、小圆饼、酥皮鹌鹑，一道接一道佳肴，配上不同美酒，令人回味之余，更能融化隔膜，温暖心灵。改编丹麦作家凯伦白列森的同名小说，导演加比奥艾素拍出了美食电影中的经典，透过食物体现美善和恩典，将饮食升华至引人入胜的艺术层次。

百多年前卢米埃兄弟首次为公众放映电影，除了知名的《火车进站》，还有一部《婴儿进餐》，拍下哥哥奥古斯特卢米埃喂女儿进食的片段。短短四十秒，拍的不只是饮食，亦记下了一段亲子时光。由这部短片开始，以饮食为题材的影片，数之不尽，网上随便都能找到各种片单。当中的佳作，不只关乎咀嚼与消化，食物不仅是营养来源，还连系到情感、文化、历史、身份和归属，能够将人连结起来，还具有唤起我们感受和记忆的力量。将一份汇集人生百味的片单变成菜单的话，轻松小品《海鸥食堂》很适合作头盘，以轻食美点将陌生人拉近，在姆明诞生的国度迎接奇妙友谊。《美味情书》也是动人小品，透过送错的饭盒，令一对陌生男女得以彼此交流。《谁来晚餐》本身就是一个饭前发生的故事，处理严肃议题但不失轻快幽默。《知味人生》亦是开胃小品，是一个儿子的成长回忆，细说下厨欲望从何开始。至于主菜，《芭比的盛宴》和《狂宴》可谓贴切不过，皆是人在异地，煮出家乡盛宴，将美味视为恩典。《茱莉对茱莉亚——隔代厨神》和《烹煮历史》都是由食谱扣连更深入的主题。前者以一本食谱接通两个年代，来一段隔代女性对话；后者则用食谱串连起六段历史，寻访负责军中伙食的厨师及士兵，从厨房看风云变幻。《深夜里的美味秘方》亦牵涉历史，在时间长河逆流回溯美国西部大开拓时代，刻划两个男人的美食创业梦。甜品方面，喜剧令人心旷神怡，《蒲公英》极尽黑色幽默，充满夸张讽刺，却是浓而不烈，甜而不腻。《情欲色香味》也可视为黑色喜剧，偏向荒诞，更将饮食与爱恨共冶一炉。《金玉满堂》不但符合贺岁喜剧要求，还将饮食题材结合功夫武侠元素。《餐厅失控夜》虽然不是喜剧，但一镜到底节奏流畅，作为餐后点心，也教人回味无穷。是日精选特别呈献由朱栢康主演的《程师傅》， 跟《海鸥食堂》同样取景芬兰，北欧山水给人疗愈的想像，特于东九文化中心放映一场。同期举行延伸活动「片刻同味」， 邀请观众分享由这十四部电影所勾起的难忘滋味，汇集成「影之莲之选」作展示。参与的观众有机会得到「大团圆」门票，欣赏《五星级大鼠》和《甜味人间》，同时配以不同的五感体验。合家欢动画《五星级大鼠》带出人人都能下厨的愿望，《甜味人间》则透过铜锣烧小店的故事，展现对生命的体悟、人际间的相互理解与关怀。特别感谢四位美术指导拨冗出席座谈会，也由衷感谢各位嘉宾讲者答允出席映后谈。希望以这份包罗不同电影类型及风格的菜单，邀请观众共赴视听与味觉的盛宴，踏上一趟触动心灵的滋味旅程。节目策划｜陈志华

1985 | 日本 | 彩色 | 114′ | DCP导演／编剧：伊丹十三摄影：田村正毅演员：山崎努、宫本信子、役所广司日语对白，中英文字幕1987 美国国家评论协会杰出外语片日本拉面混合西部片元素，碰撞出意想不到的独特味道。一开始就打破第四面墙，在戏院内架起餐桌，直接向观众提示观影礼仪。寡妇蒲公英独力经营亡夫留下的拉面店，奈何厨艺不精，生意冷清，更有流氓滋扰。遇上头戴牛仔帽见义勇为的货车司机，见对方深谙美味之道，决定拜以为师，接受地狱式特训，苦练出令人食指大动的真功夫。恰如《原野奇侠》拉面版，伊丹十三不但着眼于拯救食店大作战，更跨越电影类型，以万花筒般的叙事结构，在主菜之外添上大量黑色幽默配料，不断发挥狂想，透过极丰富支线，勾起原始欲望，讽刺世俗荒谬，笑尽社会百态。

1987 | 丹麦 | 彩色 | 103′ | DCP导演／编剧：加比奥艾素摄影 Cinematographer：Henning Kristiansen演员：Stephane Audran, Bodil Kjer, Birgitte Federspiel丹麦语、法语、瑞典语、意大利语及英语对白，中英文字幕1987 康城影展天主教人道精神奖特别表扬1988 奥斯卡金像奖最佳外语片设映后谈 | 粤语主讲讲者：乔奕思丹麦某个偏远村落，住了一对虔诚朴素的姊妹，她们曾经追求者众，最终都决定留在父亲身边。一个暴风雨晚上，芭比带着一封推荐信来叩门，恳求收留担任管家。芭比的家人在巴黎公社镇压中遇难，她只身逃亡，与家乡的仅有联系是一张彩票，而她竟然中奖了，心愿就是为这对姊妹及宾客准备一顿正宗法式晚宴。海龟汤、小圆饼、酥皮鹌鹑，一道接一道佳肴，配上不同美酒，令人回味之余，更能融化隔膜，温暖心灵。改编丹麦作家凯伦白列森的同名小说，导演加比奥艾素拍出了美食电影中的经典，透过食物体现美善和恩典，将饮食升华至引人入胜的艺术层次。

2009 | 美国 | 彩色 | 123′ | DCP导演／编剧：诺拉艾芙朗摄影：Stephen Goldblatt演员：Meryl Streep, Amy Adams, Stanley Tucci, Chris Messina英语对白，中英文字幕2010 金球奖最佳女主角茱莉亚在战后随外交官丈夫移居法国，不想待在家中无所事事，报读当时只有男性学员的蓝带厨师课程，由此找到人生志业，要将法式美味推介给同乡，上电视教烹饪，跟友人出版首本为美国人撰写的法国菜食谱。相隔半世纪，迈向三十岁的茱莉对眼前工作感厌倦，为重拾写作兴趣，决定视茱莉亚为学厨对象，按照其食谱将菜式全部做出来，以网志分享经验及心得。擅长编导爱情喜剧的诺拉艾芙朗，取材两位女性的真人真事，透过一本食谱，连系两个时代两段人生，今昔对照，以生命启发生命，在烹饪过程实现自我。梅丽史翠普维肖维妙的演绎更令个中滋味得到升华。

2010 | 英国 | 彩色 | 96′ | 数码档案导演：S.J.克拉克森编剧：Lee Hall摄影：Balazs Bolygo演员：Helena Bonham Carter, Ken Stott, Victoria Hamilton, Freddie Highmore, Oscar Kennedy英语对白，中英文字幕著名厨师及美食作家史奈杰，不但获颁大英帝国勋章，更被誉为英国国宝。他十多岁已显露烹饪天分，却有个厨艺欠佳的母亲，她嫌恶新鲜食材，只爱罐头蔬菜，煮坏了就以多士作晚餐。尽管如此，母爱无可替代，亦令他燃起自己煮食的欲望。母亲离世后，厨艺精湛外表风骚的波特太太出现，激发起他要跟对方一较高下的决心，以争夺父亲的青睐。取材自史奈杰的回忆录，导演克拉克森把那些私密的成长记忆，改编成充满戏剧性的情节。食物为灰暗现实带来色彩，多士是对亡母的思念，猪肉批是对同性产生好感的记忆，层次丰富的柠檬蛋白批甚至成了跟后母较劲的战场。

2019 | 美国 | 彩色 | 122′ | DCP导演：姬莉莱卡特编剧：Jon Raymond, Kelly Reichardt摄影：Christopher Blauvelt演员：John Magaro, Orion Lee英语对白，中英文字幕2021 《电影笔记》最佳电影12月14日香港电影资料馆场次设映后谈 | 粤语主讲讲者：林瀚光博士时光的长河静静流淌，埋藏岸边的故事终被发现出土。回到十九世纪初的美国西部，人们冒险走入山林荒野，梦想一朝致富。温驯细心的厨师，遇上机警精明的华裔劳工，一见如故，患难与共。厨师擅长烘焙糕点，华工富有商业头脑，两人合作售卖油炸蛋糕。然而制作材料需要牛奶，只好趁深夜从地主饲养的乳牛身上偷取。蛋糕有了这个不可告人的秘方，有口皆碑，乳牛主人亦慕名而来，秘密会否被揭穿？美国著名独立导演姬莉莱卡特透过令人垂涎的蛋糕，回首资本主义美国梦的欲望起点，刻划浪漫动人的男性情谊，一反传统西部片的阳刚气息，表现含蓄温柔。

在香港电影的黄金岁月里，电影人之间情谊深厚，志同道合者常结为兄弟姐妹，携手共进。无论是五十年代幕后精英组成的「七大闲」，还是六十年代当红名伶「八牡丹」与二帮花旦「九大姐」，皆为影坛佳话。1965年，七位自童星出道、因戏结缘的年轻女星亦义结金兰，成为家喻户晓的「七公主」。七公主依长幼次序分别为：大公主冯素波、二公主沈芝华、三公主陈宝珠、四公主萧芳芳、五公主薛家燕、六公主王爱明，以及冯素波的亲妹妹、七公主冯宝宝。这七位当年炙手可热、各擅胜场的女星，不仅在银幕上合作无间，戏外的姐妹情谊更是细水长流，不经意间已携手走过六十载。 为志七公主结谊六十周年，电影资料馆特别以「青春印记」为主题，聚焦七公主结谊前后及年轻时期的作品，精选十五部电影，分为「结谊纪念」、「经典代表」、「青春恋曲」和「暗影芳踪」四个单元放映。七位公主自幼便在多部电影中以不同组合搭档演出，但齐聚全员的戏码，仅《七公主》一部。「结谊纪念」自当送上七位公主唯一同框的作品《七公主》（上集、大结局）；「经典代表」精选每人一部代表作，展现她们的高光时刻或个人突破，如陈宝珠首度担任时装片女主角的《玉女含冤》（1966）、薛家燕首次担正的《兔女郎》（1967）等；六十年代后期，七公主中多位玉女形象鲜明，正值织梦年华，戏路一转，主演大量描绘少女情怀与梦想的作品，「青春恋曲」为观众呈献四部谱写甜蜜或五味杂陈的爱情故事；公主们不仅能文，亦能武。陈宝珠、萧芳芳、沈芝华师承京剧名旦粉菊花，具北派功底，「暗影芳踪」特别挑选几人的动作电影，她们身穿夜行衣、潜行大宅密室的侠女形象，令人难忘。资料馆特别为本节目将多部影片重新数码化作首次放映，以更佳的声画质素飨影迷的期待，部分场次更特邀七公主成员及影评人出席映后谈，诚邀您莅临这场光影盛宴，一同为七公主的友谊干杯！

2021 | 英国 | 彩色 | 95′ | DCP导演：菲腊巴伦天尼编剧：James Cummings, Philip Barantini摄影：Matthew Lewis演员：Stephen Graham, Vinette Robinson, Alice Feetham英语对白，中英文字幕12月27日香港电影资料馆场次设映后座谈会 | 粤语主讲讲者：张蚊、梁子贤 | 主持：陈志华伦敦高级餐厅在圣诞前最忙碌一夜，订座爆满，食材不足，员工迟到。未开门已落笔打三更，卫生督察选在这时上门巡查，评定厨房卫生未达标。主厨即使身经百战，此刻如临大敌，情绪紧绷，更仿佛心事重重。随着顾客鱼贯入座，有人打算求婚，有人刻意刁难，名厨邀约食评家突击来访，犯错将无可挽回，失控危机一触即发。《混沌少年时》创作班底代表作，曾任职厨师的菲腊巴伦天尼取材自身经验，先拍成同名短片，再发展成九十分钟一镜直落，透过演员精准演出，表现厨房内外令人喘不过气的紧张气氛，使观众犹如亲历其境，感受不断加剧的矛盾和压力。

2019 | 彩色 | 114′ | DCP导演：米卡郭利斯马基编剧：Hannu Oravisto摄影：Jari Mutikainen演员：朱栢康, Anna-Maija Tuokko英语、芬兰语及普通话对白，中英文字幕2019 吕贝克北欧电影日观众票选奖华籍大厨程师傅携子远赴芬兰偏远乡村，寻人不遇，投宿无门。幸获餐厅老板西卡帮助，为他提供住处，他则走进她的餐厅厨房，以平生厨艺，令当地居民及旅客大快朵颐。可口鲈鱼汤、驯鹿肉骨茶，他就地取材，以美食带来愉悦，并且治愈身心。餐厅常客就教他享受正宗芬兰浴，他在异乡找到远离尘嚣的宁静乐土，慢慢放下个人心结，迎接人生第二个春天。早在《金都》上映前，朱栢康已冲出国际，在本片担当主角，演技初露锋芒。由芬兰名导雅基郭利斯马基之兄长米卡执导，透过烹饪主题，佐以美好童话色彩，在芬兰湖光山色中，烹调出一段跨文化的异国恋情。

2006 | 日本 | 彩色 | 102′ | DCP导演／编剧：荻上直子摄影：Tuomo Virtanen演员：小林聪美、片桐入、罇真佐子日语及芬兰语对白，中英文字幕幸惠只身从日本前往芬兰经营日式餐厅，主打饭团却乏人问津，开店一个月依然无人光顾。她想起芬兰人跟日本人同样爱吃三文鱼，深信即使简朴美食亦能获得欣赏。即兴来芬兰旅游的小绿、在机场发现遗失行李的正子，相继加入餐厅帮忙。肉桂卷的香气，引起食欲，疗愈人心。三位日本女性，以食物为人类的共通语言，打破文化隔阂。荻上直子远赴赫尔辛基拍摄，透过令人莞尔的幽默笔触和细腻观察，刻划人际间的微妙连结。片中不但出现一名热爱《神勇飞鹰侠》的芬兰青年，更有芬兰名导雅基郭利斯马基的爱将马库佩尔托拉助阵，分享冲泡香醇咖啡的要诀。

一场直击灵魂的金融风暴国际瞩目的剧作《内幕者》灵感源自德国国家执法机构污点证人的真实案件，由国际顶尖银行年轻税务律师的自述展开。从初出茅庐、凭独到的税法解读而崭露头角，到后来沉沦成为掠夺国库的金融骗徒……直至他决定倒戈，协助警方揭露横跨多国的庞大共犯网络，案件涉及多家国际一线银行，以高明手法盗取欧洲各国国库至少五百三十亿欧元，规模之大，前所未有。

1995 | 彩色 | 100′ | DCP导演：徐克编剧：徐克、郑忠泰、吴文辉、阮继志摄影：鲍德熹演员：张国荣、袁咏仪、钟镇涛、赵文卓、罗家英粤语及普通话对白，中英文字幕设映后座谈会 | 粤语主讲讲者：文念中、张兆康 | 主持：陈志华青年厌倦黑道生涯，打算改行揸镬铲移民他方，跑到满汉楼拜师学艺，弄出笑话连篇。师承另一门派的大厨前来下战书，一场关乎酒楼荣辱存亡的决斗即将展开。为了提高胜算，青年与酒楼千金出尽法宝寻找退隐多时的广州名厨出山襄助，岂料名厨终日酗酒失魂落魄，当务之急是帮他找回炮制满汉全席的味觉与手艺。本是厨师斗法的故事，徐克加入武侠元素及漫画化风格，拍出别开生面的热闹喜剧。由寻常的干炒牛河、咕噜肉，到山珍海味稀世食材，尽情发挥想像，设计出目不暇给的烹饪场面。高手过招以菜式比试，煎炒煮炸重现刀光剑影。厨房，就是一个武林。

2009 | 斯洛伐克、奥地利、捷克 | 彩色 | 88′ | DCP导演：彼得克雷克斯摄影：Martin Kollár斯洛伐克语、匈牙利语、捷克语、德语及俄语对白，中英文字幕2009 加拿大国际纪录片电影节评审团特别奖2009 维也纳国际电影节最佳纪录片设映后谈 | 粤语主讲讲者：黄肇邦 | 主持：陈志华十个食谱，涵盖六场战争与军事镇压，菜式包括俄罗斯烤肉、法式红酒烩鸡，甚至是向纳粹报复的砒霜面包，由第二次世界大战，谈到南斯拉夫内战和车臣战争，从历史看饮食，也从饮食见证历史。乱世求温饱，民以食为天，士兵除了战斗，还要吃饭，侵略的一方在吃，保卫家园的一方同样在吃。《占星转运站》导演彼得克雷克斯擅长融合纪实与情境重演，以别出心裁的幽默手法，由厨师角度回顾战争，邀请他们烹煮战时菜肴，带出那些被大历史遗忘的小人物记忆。南斯拉夫强人铁托的营养师分享各民族领袖谈判的菜单，正好预示国家的分裂与纷争。

2013 | 印度 | 彩色 | 105′ | DCP导演／编剧：赖舒彼查摄影：Michael Simmonds演员：Irrfan Khan, Nimrat Kaur, Nawazuddin Siddqui印度语及英语对白，中英文字幕2014 亚洲电影大奖最佳编剧、最佳男主角印度孟买独有的住家饭盒运送服务，已有超过一百年历史，风雨不改，一向甚少失误。然而一次阴差阳错，造就美丽的误会，一对素未谋面的男女因为误送的午餐而开始互通书信，甚至成为知己。她是贤慧主妇，煮得一手好菜，偏偏丈夫不懂欣赏，婚姻渐变乏味。他是营营役役尽忠职守的公务员，丧偶后自觉再无生趣，退休在即更感孤单。本来是她为丈夫精心烹调挽救感情的午餐，却意外送到陌生的他手中，唤醒他的味蕾，唤起他的希望。印度导演赖舒彼查以饭盒速递系统连系两颗寂寞心灵，用食物打开心扉，在苦闷的都市生活中，发现令人感动的味道和温度。

在声音中凝炼李尔王的精髓被誉为波兰最动人心魄且最具创新精神的前卫剧场流派之一，羊之歌剧团将莎士比亚的《李尔王》重塑为一部震撼人心的清唱剧—在这场剧场仪式中，把音乐化为角色、关系及事件。由剧团共同创办人格热戈日‧布拉尔执导，《李尔王之歌》以一系列如戏剧诗般的歌曲组成，每一首均取材自莎士比亚悲剧的关键时刻，将文本片段、歌声与肢体动作交织，展现《李尔王》情感与精神的本质，以简约形式呈现深邃而壮阔的情感世界。作品于2012年爱丁堡艺穗节横扫三项大奖，包括《苏格兰人报》艺穗节首奖、先驱天使奖，以及音乐戏剧特别奖，并于欧洲及亚洲巡演载誉无数，将载誉登陆香港。英语旁白附中英文字幕，歌曲以不同语言演绎。