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就業升學路

學童營養飲食餐單設計課程


學童營養飲食餐單設計課程

課程簡介

本課程旨在講解學童的營養需要;學校膳食的要求-根據衛生署建議的學童午膳指引;餐單設計-食物的選擇,提升膳食認受性的方法:如烹調方法、提升營養質素、改善色香味、控制份量、評估餐單、照顧特殊的飲食需要如食物敏感,不同種族的飲食文化;食物安全:如烹製貯存及加熱食物的安全守則。

入學要求

本課程特別適合提供學校膳食的供應商及
學校教職員或
學童之家長及其親屬或
任何有興趣人士參加,無需特別學歷要求。

院校地址

N/A

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院校

香港大學專業進修學院 (HKU SPACE)

課程類別

課程

學制

兼讀制

修讀年期

12 hours年制

申請時間

17/08/2016

查詢

37620833 (電話)